Diplom

Helge Hjorth Bentsen, Carolien Niebling, Olli Hirvonen, Jonas Marguet, Emile Barret og Noortje Knulst

The Sausage of the Future

Klikk for å se bildet "F8 A0167" i full størrelse

Forlag
Lars Müller Publishers

Illustrasjon og grafisk design
Helge Hjorth Bentsen 

Illustrasjon
Carolien Niebling og Olli Hirvonen

Foto
Jonas Marguet, Emile Barret og Noortje Knulst

Forfatter og prosjektansvarlig
Carolien Niebling 

Trykk
ECAL / Benjamin Plantier

Papir
130 g Lesseboe smooth natural

Skrift
Tiempos, Acumin Pro

Innbinding
Schumacher AG

Juryens kommentar

Et forskningsprosjekt om pølsemat kunne lett blitt pølsevev, men produksjonen gir materialet den tyngden og alvoret det fortjener og peker fremover mot en bærekraftig matproduksjon. Bokens visuelle virkemidler er forankret i tradisjonelt undervisningsmateriell, men er gitt et kontemporært og tiltalende uttrykk. Vekslingen mellom bruken av kollasj, foto, infografikk og saksillustrasjon går opp i en elegant helhet.