Fäviken

Av
Magnus Nilsson

Forlag
Phaidon Press

Design og illustrasjon
Aslak Gurholt Rønsen og Espen Friberg, Yokoland

Foto
Erik Olsson

Trykk
Midas Printing International Ltd., Kina

Juryens kommentar

En kokebok som fortjener oppmerksomhet fordi den er løst i en annen form enn hva man vanligvis ser i sjangeren. Den gir seg ut for å fortelle en historie mer enn å leve som et oppslagsverk. Enkelheten og den rustikke, men moderne formen, harmonerer med Restaurant Fävikens idé og konsept.