Workshop: Visual Food / Food Studio
Food Studio tilbyr en helt spesiell workshop under Visueltfestivalen i oktober. Lær mer om food design er hva Food Studio gjør. Med denne kunnskapen vil vi utforske nye muligheter for historiefortelling gjennom matopplevelser og jobbe mot å lage kreative og innovative småretter.
Food design er ikke bare om utseendet på en tallerken eller et produkt, det handler om ut- formingen av smaker, konsistens, tekstur, overflate, lyder, lukt og mye mer. Noen ganger er mat og måltider seremonielle og høytidelige, og noen ganger er de subtile og bare en ren livsnød- vendighet. Måten et måltid er satt sammen på formidler verdier, meninger og følelser. På den måten er det å lage mat likt det å designe. Farge, mer enn noe, får oss forvente visse smaker: å leke med farger kan virkelig skape uventet og spennende opplevelser! Inspirert av Visuelt sin grafiske profil og fargevalg for Visuelt 2014 skal deltagerne til slutt utforme en matrett som forteller en historie.
Food Studio is about sharing stories of people that believe in good and honest food. With good and honest food we mean food that both tastes good, has a positive impact on our health, food that´s responsibly produced, food that´s a result of plants and animals being treated well, and food that inspires us!
Servering: lett lunsj
Fredag 17. oktober
Kl 11.00-15.00
Mathallen Rom 1, Vulkan
Vi har kun 20 plasser.